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【心灵】海不枯,你不老_1

来源: 免费小说网 时间:2019-11-04 19:23:28
无破坏:无 阅读:1530发表时间:2018-07-18 17:45:18 摘要:走进深秋,海英菜红衣变黄衫,次第成熟的种子在风的弦律中悄悄地撒落,终结春生夏盛秋枯的轮回。有人说秋天是属于陶渊明的黄菊,也有人说秋天应属于杜牧的枫红,而在沿海滩涂人的心目中,秋天应该属于惠泽人类的海英菜。    有人说她是海的情人,也有人说她是盐碱地的守望者,更多的人说她是芦苇的知已,如果让我说,她一定是海滨湿地盐碱滩涂上的精灵,海不枯,你不老,永远舞蹈在人们似水流年的琴弦上。   她,就是沿海人们所俗称的海英菜,是一种生长在沿海地区的野菜,因为她在秋日里那似火若霞的风韵,又有人称她为红草。而沿海滩涂的当地人则直接叫她为盐蒿子。   数日前,陪同一位吴语呢哝的女老板去上海商办,刚刚住进一家五星级宾馆,还未等我将手中的碧螺春放下,就急勿勿地催我一起去楼上餐厅用餐。走进可以观江望海的旋转餐厅,一直过着烟雨江南那种喜爱甜食的她,一反常态地点了一桌海味套餐。当美女上菜报名时,我不解地问她:哪一碟菜叫作‘皇席菜’时,她答非所问地浅笑道:所谓的“皇席菜”还有一个久远的故事呢!   唐朝时,叱咤风云的薛仁贵一度举兵东征,因多种原因使得他兵马断绝粮草,将士们只能够靠采摘野菜充饥,而这种野菜就是人们所说的海英菜。后来,薛仁贵得胜回朝,在庆功宴上特地将带回来的海英菜作为一道主菜,去宴请朝中的达官显贵,并起了一个十分霸气的名字:“皇席菜”。   望着洁白瓷碟里的竹青色的海英菜,翡雕玉饰,圆润冰晶,宛如倩女般地舞进这星级宾馆,让我情不自禁地梦回到曾经的时光码头。   海英菜,在我的家乡有着一个尊称:“救命菜”。1972年的初夏,饱满的小麦在田野里散发着醉人的芬芳,在阳光下荡漾着金色的波,金色的浪。就在这即将开镰收割之时,一场罕见的大雨连续二十天地下个不停,加上潮汕持久不退,雨水不仅使得沟满河平,也让麦田成为了“海洋”,已经成熟了的麦穗没几天就生芽出苗,变成了一把把醮满绿漆的刷子,在风雨中飘逸,使得小麦绝收了。   虽然党和政府给于及时的救济,同时也从江南运来稻秧实行了“旱改水”,可,最终还是在当地形成了一九七三年的春荒岁月。田野里的野菜被挖尽了,树梢上能吃的嫩叶又被摘尽……唉声叹气的人们不由自主地向大海望去,荡漾在蓝天白云下一片灰绿,似大海的围巾一样紧箍在大海的周围。   不知是谁率先大呼了一声:“有救了,有救了!海英菜,海英菜……”随着呼声人们纷纷拿起镰刀和麻袋,推起独轮车向海滨涌去……   为了填饱肚子,人们将海英菜摘去老枝枯叶和进了玉米面里,做出的饼,不仅喷香可口,而且炫人眼目,恰似绿翡镶在黄金中,秀色可餐。别说是吃,就是看上一眼,亦或闻上一闻,就会令人舌下生津。   春荒岁月刚过,接着就是夏枯:青椒茄子刚刚开花,黄瓜豆角也瘦藤攀架,只有那韭菜在旺盛地生长,可韭菜有着十五的轮割期,急不得。为了解决下饭菜问题,人们的目光又移到了海英菜绿色的嫩头上。首先将灰绿泛紫的海英菜放开水中焯一下,瞬间就变成翡翠般的碧绿,洗净汁液,风干水气,用调料一拌,再也寻不到那苦涩的味儿了。   家乡人有着节俭的优良传统,更有着仓储收藏的习惯,再好的年景再富有的人家,都无时不预防着天灾的不期而遇,流年似水的日子里,总会将吃余下的瓜蔬淹制、晒干收藏。那一年的涝灾更提醒了人们,人们纷纷将采摘来的海英菜直接晒干,别看干了如同老汉烟丝般的窘态,一经开水的浸泡就会鲜活起来,风韵如旧。倘若加些调料冷拌,除了带有丝丝海鲜味外,没有半点苦涩的味儿。恰似一个神态自若的老者,如果不是他的故交挚友,谁都无法知道他曾经也有着轻狂的年华。   在我的记忆中,海英菜干子的最佳吃法,不是去做那誉为水中白鸽的饺子,也不是去做那被称为海鲜之王的混饨,而就是将它加工成为日常食用的包子。走过一九七三年的春荒岁月后,人们迎来了五谷丰登的丰收年,走进了又一个欢欢喜喜的中国年,按习俗,家家户户都要做些年糕和包子。那年妈妈突发奇想,将家中储藏的海英菜的干子拿了出来,清水洗静后,又用开水浸泡,挤去水份后乱刀贴碎,加些猪油渣子后,再用油盐等调料拌匀,做成了包子,别看出锅的包子有些泛黑,可只要你吃上一口,永生难忘。   海英菜,许多地方的人对它比较陌生,而在我家乡港城则是妇嬬皆知的野菜。它是一种春生秋枯的一年生植物,与众不同,既不喜雨水丰沛的烟雨江南,也不爱土壤肥沃的北国之地,偏执地喜爱着沿海滩涂,可,这种地貌和环境别说是阴天,就是晴天丽日的日子,整天都在向外冒着白色的盐碱,除了芦苇能够生长外,就是生命力强的柳槐树,也得依赖人们许多眷顾才能够正常生长。   当春姑娘的裙裾香风吹得千枝绿、万稍红后,沉睡一冬的海英菜的种子一睁开朦胧的眼睛,蓄势待发。不知是在星月晨露下,还是朝阳蓬勃时,它一伸懒腰就钻出了板结的泥土,生出二片细嫩的芽儿,一抹紫红,诱人眼睛。圆润细嫩的武汉治羊癫疯公立医院它宛如幼儿的小手在高兴地欢呼着春天的到来。只要有一粒种子破土而出,眺海蓝,观云白,不出一个礼拜,遍地都可以见到海英菜的身影,远远望去,恰似一匹匹紫红的绸缎飘舞在海蓝云白之间,更与那芦苇的青绿交辉相印,共同描绘着海滩春色。   海英菜的生长速度较快,随着那两片叶芽不断圆润纤长,佛指般斜指云天,就会绽蕾般地生出花蕊形的新叶,珊瑚状地拥挤着,水嫩圆润,泛起灰绿,顶部红润宛若红唇玉女的指尖,爽心悦目。因此,海英菜有着翡翠珊瑚的雅称。不要二日,就会竹般地挺胸抬头,生杈分枝,一遍青绿地笑看浪花飞溅,喜迎海风吹拂,婆裟的身影看似纤弱,却有竹般的阳刚之性,任任烈日烘烤,暴雨揉蔺,兀自生长。   也许海英菜天生就是来恩泽人类的。今天被人们摘洛阳哪家医院有治好癫痫病的能力去了嫩头,明日你再去看时,枝叶间又会伸出数个嫩头,并芝麻开花般地节节升高,成为了采不尽、摘不完的资源。一丛丛,一簇簇,一蓬蓬,年复一年,生生不息。它是对生命最朴实的诠释,物竞天择适者生存,在荒凉的港汊,在寂寞的滩涂,展示出坚强和热情,呈现着珍贵的品质,突兀着朴素而厚重的美。   时光终究拉不住季节的手。和煦的春风最终刮来的不是温和的丽阳,而是夏荷迎来的烈日。酷暑难挡的时候,海英菜在月色里撷取清凉,在盐碱土中滤取水份,换得一袭青袍,掩护着根下一坯泥土。   人们都知道含羞草在遇到触碰时,会自动收缩叶片,给人一种妙想。海英菜看似普普通通,却也有着一种难能可贵的灵性,在烈日炎炎的夏日有着变色变形的特性。每到中午时分,是无遮无挡的滩涂最为炎热的时光,海英菜不仅会将叶片里水份倒输根须,收缩叶片,也将青绿色变回灰绿色,甚至还能将叶背面的暗紫色呈现给人们,乍一看,行将枯死,恰恰是这种假死现象才换得它的旺盛。一日旦烈日偏西,海英菜又会午睡般地醒来,很快就舒展叶片,将根部水份输向叶脉,再现青绿。正是它的这一特性,保持着根部的相对清凉,好多蟹子总会在退潮的中午,俏无声息地躲在它的根部纳凉,有的索性就在它的根部挖穴度夏。   “草木本有心,何求美人折”。仲秋之后,是海英菜蔚为壮观的季节,秋枫一般地神韵起来,又恰似那晚霞中的火烧云般瑰丽。一旦秋风吹劲,在不经间,海英菜脱去青袍,换上了红装。紫红的叶,火红的花,一袭红衣,宛若待嫁新娘,楚楚动人。远远望去,又如殿堂里的红地毯,醒人眼目。浓浓的生命活力,引无数亮男倩女纷至踏来,不惜旅途劳顿,一睹它的芳容,甚者直接在那里支起帐篷,听月下鸟唱,听海中涛声,意在品茗海英菜的月下倩影。   走进深秋,海英菜红衣变黄衫,次第成熟的种子在风的弦律中悄悄地撒落,终结春生夏盛秋枯的轮回。有人说秋天是属于陶渊明的黄菊,也有人说秋天应属于杜牧的枫红,而在沿海滩涂人的心目中,秋天应该属于惠泽人类的海英菜。   凤凰专落梧桐树,说明不同的鸟儿有着不同的喜好,有着择枝而栖的习性。被列入国际红皮书的稀有濒危鸟儿黑嘴鸥,玉羽银翎的它对海英菜独有情钟,一直借用海英菜的干枝去筑巢,繁衍生殖,从而得到了保护。曾经的年代,枯死的海英菜往往被人们砍回家,留着作为人们一日三餐的柴火,从而化为灰烬,肥沃土壤。   “嗨,你怎么了?你是吃还是不吃?我可是经过一路的思考,才决定给你点上一桌你的家乡菜,让你重温一下故乡的氛围!”看到我若有所思的样子,她笑着说:“海英菜呀,不仅是菜,更是一种药草,不仅可以清热解毒,降酯减肥,还是治疗肝炎的主要中药,可是药食两用的野菜!”   真不知道,这位生于江南烟雨,又长于烟雨江南的女子,怎么会对海英菜如此了解?!我可是曾经受到海英菜恩泽的人,之所以迟迟没有举筷,是在心海中品味着海英菜的品质,它生于苦涩的盐碱之地,却给人们带来了无尽的福荫,恰似那些在家乡辛勤耕耘的农人,整天的劳累,带来的却是城市人的万家灯火。 江西癫痫病医院 共 3339 字 1 页 首页1尾页 转到页 订阅(654)收藏(654)-->评论(4)发表评论

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